Kaiserhofprojekt: Marlinger Wein-Stangen-Käse neu interpretiert
Wer kannte ihn nicht, den Marlinger Stangenkäse. Ein Schnittkäse von besonderem Geschmack. Mit der Schließung der Sennerei in Marling verschwand im Laufe der Zeit auch diese Käsespezialität. Drei Schüler des…