Sabato 3 giugno, per la terza volta consecutiva, si terrà nel comune di Verano l’evento hiesig & guat. All’insegna di questo motto, i ristoranti partecipanti prepareranno vari piatti a base di specialità dei produttori locali a 1.200 m s.l.m.
Carne di qualità di manzo, selvaggina e tacchino, verdure fresche dei propri campi: la gamma di prodotti locali è vasta. Inoltre, i produttori invitano i visitatori a una giornata di porte aperte e offrono agli ospiti l’opportunità di conoscere fatti interessanti sull’origine dei prodotti.
“La collaborazione tra i produttori e le imprese locali è importante e lo diventerà sempre di più in futuro”, afferma il sindaco Thomas Egger, soddisfatto della grande partecipazione delle imprese locali. “La regionalità, in particolare, è sempre più richiesta dai consumatori e questo evento è un altro passo nella giusta direzione”.
La funivia Postal-Verano sarà in funzione fino a mezzanotte per dare agli ospiti l’opportunità arrivare in modo sostenibile, e fermarsi a Verano fino alle ore serali.
I produttori partecipanti:
Obertimpfler
Speck, prosciutto e salame
Tempo di cammino da Verano paese: 35 minuti
Visita in fattoria: ore 14 – 17
Wieserhof
Carne di qualità
Tempo di cammino da Verano paese: 2 minuti
Visita in fattoria: ore 9 – 12
Spitalerhof
Verdure fresche
Tempo di cammino da Verano paese: 1 ora
Visita: ore 14 – 17
Lenkhof
Caseificio
Tempo di cammino da Verano paese: 1 ora
Visita guidata al caseificio: ore 10 – 16
Gatscherhof
Carne di qualità da allevamento al pascolo
Tempo di cammino da Verano paese: 45 minuti
Visita guidata: ore 14 – 17
Langtratterhof
Carne di tacchino d’allevamento all’aperto
Tempo di cammino da Verano paese: 45 minuti
Alberghi e ristoranti partecipanti:
Ristorante Oberwirt
Tempo di cammino da Verano paese: 20 minuti
Via Verano 25
Tel. +39 0473 278 129
Bar/Bistro Sunnseit
Tempo di cammino da Verano paese: 5 min.
Via Funivia 13
Tel. +39 389 959 5968
Pizzeria Café Veranum
Tempo di cammino da Verano paese: 3 min.
Via Funivia 3
Tel. +39 338 941 470 7
Gasthof Waldbichl
Tempo di cammino da Verano paese: 1h 30 min
Via Eschio 11
Tel. +39 0473 278 113
Hofschank Eggerhof
Tempo di cammino da Verano paese: 35 min.
Via Verano 14
Tel. +39 0473 278 126
Leadner Alm
Tempo di cammino da Verano paese: 1h 30 min.
Via Leadner Alm 12
Tel. +39 0473 278 136
Foto/c-Stephan Matzoll
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