Delizie regionali in quota, „Hiesig & guat“ combina passione con regionalità

Sabato 3 giugno, per la terza volta consecutiva, si terrà nel comune di Verano l’evento hiesig & guat. All’insegna di questo motto, i ristoranti partecipanti prepareranno vari piatti a base di specialità dei produttori locali a 1.200 m s.l.m.
Carne di qualità di manzo, selvaggina e tacchino, verdure fresche dei propri campi: la gamma di prodotti locali è vasta. Inoltre, i produttori invitano i visitatori a una giornata di porte aperte e offrono agli ospiti l’opportunità di conoscere fatti interessanti sull’origine dei prodotti.
“La collaborazione tra i produttori e le imprese locali è importante e lo diventerà sempre di più in futuro”, afferma il sindaco Thomas Egger, soddisfatto della grande partecipazione delle imprese locali. “La regionalità, in particolare, è sempre più richiesta dai consumatori e questo evento è un altro passo nella giusta direzione”.
La funivia Postal-Verano sarà in funzione fino a mezzanotte per dare agli ospiti l’opportunità arrivare in modo sostenibile, e fermarsi a Verano fino alle ore serali.

I produttori partecipanti:

Obertimpfler

Speck, prosciutto e salame

Tempo di cammino da Verano paese: 35 minuti

Visita in fattoria: ore 14 – 17

Wieserhof

Carne di qualità

Tempo di cammino da Verano paese: 2 minuti

Visita in fattoria: ore 9 – 12

Spitalerhof

Verdure fresche

Tempo di cammino da Verano paese: 1 ora

Visita: ore 14 – 17

Lenkhof

Caseificio

Tempo di cammino da Verano paese: 1 ora

Visita guidata al caseificio: ore 10 – 16

Gatscherhof

Carne di qualità da allevamento al pascolo

Tempo di cammino da Verano paese: 45 minuti

Visita guidata: ore 14 – 17

Langtratterhof

Carne di tacchino d’allevamento all’aperto

Tempo di cammino da Verano paese: 45 minuti

Alberghi e ristoranti partecipanti:

Ristorante Oberwirt

Tempo di cammino da Verano paese: 20 minuti

Via Verano 25

Tel. +39 0473 278 129

Bar/Bistro Sunnseit

Tempo di cammino da Verano paese: 5 min.

Via Funivia 13

Tel. +39 389 959 5968

Pizzeria Café Veranum

Tempo di cammino da Verano paese: 3 min.

Via Funivia 3

Tel. +39 338 941 470 7

Gasthof Waldbichl

Tempo di cammino da Verano paese: 1h 30 min

Via Eschio 11

Tel. +39 0473 278 113

Hofschank Eggerhof

Tempo di cammino da Verano paese: 35 min.

Via Verano 14

Tel. +39 0473 278 126

Leadner Alm

Tempo di cammino da Verano paese: 1h 30 min.

Via Leadner Alm 12

Tel. +39 0473 278 136

Foto/c-Stephan Matzoll