Passen Wein und Patisserie zusammen?

Passen Wein und Patisserie zusammen? Die Konditoren im hds – Handels- und Dienstleistungsverband Südtirol wollten es wissen und organisierten vor kurzem ihre diesjährige Vollversammlung in der Vineria Paradeis vom Weingut Alois Lageder in Margreid.

„Wir Konditoren bemühen uns tagtäglich in unseren Backstuben um ehrliche, handwerkliche Produkte. Leider vergessen wir dabei oft darauf, dass uns ja keiner dabei zusieht und wir immer wieder mit unseren jetzigen, aber vor allem auch zukünftigen Kunden kommunizieren müssen“, erklärte der Präsident der Konditoren im hds, Paul Wojnar, in seiner Begrüßung.

Vizepräsident Hannes Dollinger bekräftigte die Aussagen des Präsidenten: „Gerade die sozialen Medien werden immer wichtiger, aber für jeden einzelnen von uns ist es ein großer Aufwand, von seinen Zutaten und genussvollen Kreationen zu sprechen. Daher lancieren wir jetzt erstmals eine eigene Facebook-Seite der Südtiroler Konditoren und sind auf Youtube präsent“. Neben der Kommunikation sind regelmäßige, hochwertige Weiterbildungs-Angebote sowie ein reger Austausch untereinander wichtige Anliegen der Südtiroler Konditoren.

hds-Direktor Bernhard Hilpold betonte, dass die Orts- und Stadtentwicklung ein Schwerpunkt der Verbandsarbeit ist und dass die Konditoren in diesem Zusammenhang einen wichtigen Beitrag zur Lebendigkeit und Attraktivität eines Ortes beitragen würden.

Abschließend wurde der langjährige hds-Fachgruppenleiter Stefan Kuhn gebührend verabschiedet, der mit Ende Juni in den Ruhestand geht. Die zahlreichen Informationen der Vollversammlung konnten die Konditoren beim gemütlichen Ausklang in der Kellerei diskutieren und dabei vor allem den Austausch untereinander stärken.

Im Bild: Paul Wojnar.