Fari puntati sul moscerino dei piccoli frutti

Quest’anno il Centro di consulenza per la fruttiviticoltura ha iniziato a monitorare la presenza della Drosophila nelle vigne a metà luglio. “Il clima caldo e secco di giugno ha impedito lo sviluppo del moscerino in questa parte di stagione, in quanto il moscerino predilige gli ambienti umidi e non troppo caldi”, fa sapere Hafner. Ora però, nel periodo dell’invaiatura, è molto probabile un suo ritorno. Questi parassiti infestano in particolare ciliegie, piccoli frutti e albicocche, mentre i vitigni più a rischio infezione sono la Schiava e il Moscato rosa.

Da quando nel 2011 è stata rilevata per la prima volta la presenza della Drosophila in Alto Adige, il Centro di consulenza ha avviato una vasta e sistematica opera di rilevamento. “Attualmente il nostro monitoraggio è il più ampio al mondo nel settore della viticoltura”, dice Hafner. L’osservazione continua è essenziale per individuare le misure di difesa più efficaci: “La raccolta tempestiva dei dati è fondamentale per la salvaguardia delle colture, in quanto ci permette di capire caso per caso cosa bisogna fare”, spiega Hafner.

Il controllo della Drosophila richiede un impegno notevole: fin quando le uve non sono mature, il volo dei moscerini viene monitorato attraverso trappole a base di aceto. Ai primi di agosto alcune varietà di bacche raggiungono uno stato di maturazione già interessante per il parassita ed è proprio in questo periodo che inizia il lavoro di controllo dei singoli frutti. Rispettando un protocollo predefinito, i contadini prelevano dai loro vigneti almeno 100 acini e li portano ad Appiano nel laboratorio del Centro di consulenza. Qui i chicchi finiscono a gruppi da 50 sotto la lente del microscopio, per accertare l’eventuale presenza di uova di Drosophila.
“L’anno scorso – rivela Hafner – abbiamo sottoposto ad accertamenti 3.105 campioni da 1.200 coltivazioni, per un totale di 155.250 acini”. I diversi vitigni analizzati sono stati in complesso 45, e come detto le varietà più a rischio sono la Schiava e il Moscato rosa. Le uve bianche invece, tranne qualche raro caso, sono state risparmiate. Oltre al clima, altri fattori che incidono sono la ventilazione delle coltivazioni, la vicinanza ai boschi, l’allevamento a pergola e la precisione nella cura delle piante, ad esempio nella fase del diradamento.

Le analisi però servono a poco se rimangono fini a se stesse: ecco allora che i dati devono essere raccolti e forniti ai diretti interessati. I coltivatori ricevono un sms con i risultati dei loro campioni, ma anche i consulenti viticoli e le cantine sociali devono essere messi al corrente. “Per questo motivo abbiamo ritenuto opportuno mettere a disposizione l’intera raccolta dati su un sito web, al quale possono accedere tutti i soci”, spiega Hafner. In questo modo ogni contadino può conoscere il grado di infestazione delle proprie piante e individuare le vigne che necessitano di un intervento, ma può anche farsi un’idea della situazione nelle coltivazioni limitrofe.
“Questo sito nasce con lo scopo di facilitare e accelerare il nostro lavoro, diminuendo al contempo le possibilità di errore. In questo modo possiamo prevenire i danni e ridurre il numero di interventi”, aggiunge Hafner. Il nuovo portale contiene anche informazioni generali sul moscerino dei piccoli frutti, accessibili a tutti i visitatori del sito, nonché i dati degli anni passati e le novità nel settore della ricerca sulle misure di contrasto al parassita.
“La raccolta e la successiva pubblicazione di questa enorme banca dati sono il frutto del gran lavoro di squadra che ha coinvolto i nostri 2.800 soci viticoltori, i tecnici del Centro di consulenza e le cantine. Possiamo tranquillamente dire di essere l’unica regione al mondo ad avere allestito un progetto di monitoraggio della Drosophila così capillare”, conclude Hafner. Il nuovo sito dedicato al moscerino dei frutti è online dall’inizio di questo mese.