Honoré de Balzac definiva i caffè delle vere e proprie istituzioni, “ il caffè è un’ istituzione indefinibile…uno studio d’avvocato, una borsa, un ridotto di teatro, un club, una sala lettura”, questo diceva mentre frequentava il Caffè Pedrocchi di Padova. Recandosi al caffè Cristallo, situato nell’omonimo teatro di via Dalmazia, si respira aria di cultura e musica, a Balzac non dispiacerebbe questo caffè in chiave più moderna. Si dice che l’ispirazione arrivi sempre da una emozione, non è necessario un luogo particolare, si tratta di una predisposizione dell’animo. Per trovare tale stato è necessario evadere dalla quotidiana routine, carica di tossine, spesso stressante ed alienante. A volte questa quotidianità abietta al bar, invade il relax che dovrebbe spezzare il circolo vizioso dei propri problemi, dare spensieratezza alla mente. Entrando nel caffè (bar sarebbe riduttivo) di Rossana Moroni questo viaggio mentale lo si può effettuare. Mi è capitato di bere un caffè e scrivere un articolo avvolto dall’atmosfera particolare del luogo, accogliente, non banale con una spruzzata di simpatia data anche dalla simpatica ed educata cagnolina di Rossana. Ambiente quindi anche adatto per gli amici a quattro zampe. Tornando ai particolari, interessante la frase che si trova sugli specchi, Rossana cerca aforismi interessanti e rende l’ambiente meno banale. Le frequenti mostre di quadri o foto fanno il resto, sedersi e sorseggiare un caffè dinanzi a qualcosa d’artistico produce sempre un certo piacere. Il servizio è sempre accurato. Sono presenti inoltre varie librerie consultabili, oltre al giornale quindi è possibile leggersi qualche scorcio di libro. Balzac approverebbe e di sicuro parteciperebbe anche ad i numerosi concerti ed eventi a tema proposti di settimana in settimana. Significativi ed interessanti gli aperitivi conditi da musica dl vivo, un quindi in più nel quartiere. Rossana quindi si dimostra molto attenta ai particolari, non solo gastronomici ma anche culturali. Dalla musica, ai libri passando per una chiacchierata con Rossana in questo particolare Caffè si è a proprio agio. Magris del resto, definiva il Caffè come unico luogo in cui si possa scrivere sul serio, posso confermare, ora, scusate, ma è appena arrivato il caffè…