Austausch unter Gastwirten wichtig

Perdonig/Eppan – Kürzlich fand im Gasthof „Wieser“ in Perdonig die Jahresversammlung der Ortsgruppe Eppan des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV) statt. HGV-Ortsobfrau Elke Schwarzer ging dabei auf die vielfältige Tätigkeit der Ortsgruppe ein. Der im Herbst 2021 eingeführte Stammtisch für die Gastwirtinnen und Gastwirte habe sich als tolle Initiative erwiesen, um einen regelmäßigen Austausch zu gewähren. „Wichtig ist uns vor allem die gute Zusammenarbeit mit dem Tourismusverein und der Gemeinde, um unsere Anliegen weiterbringen und wichtige Lösungsansätze finden zu können“, sagte Schwarzer. Eine wichtige Herausforderung sei die Gewährleistung der Nahversorgung im Dorf für Einheimische und Gäste. Diesbezüglich werde man sich besser abstimmen, was die Schließungstage der Gastbetriebe betrifft, betonte die Ortsobfrau. Elker Schwarzer ging zudem auf einige Herausforderungen ein, wie den Fachkräftemangel, die Energiekosten und die Mobilität. Sie betonte, dass man den Fokus noch mehr auf Qualität legen müsse und ein nachhaltiges Wirtschaften wichtig sei.
HGV-Gebietsobfrau Sophie Dellago nutzte anschließend die Gelegenheit, um über bevorstehende Veranstaltungen im Bezirk zu geben.
An der Jahresversammlung nahmen auch die Gemeindereferenten Heidi Felderer und Reinhard Zublasing teil, welche über aktuelle Themen auf Gemeindeebene informierten.
Im Fachteil der Jahresversammlung informierte Adele Huber, Ausschussmitglied der Vereinigung Südtiroler Gastwirtinnen im HGV, über die Aktivitäten der Südtiroler Gastwirtinnen, Wilfried Albenberger, Leiter der HGV-Personalberatung, stellte die arbeitsrechtlichen Neuerungen vor, HGV-Mitarbeiterin Stephanie Dissertori ging auf die diversen Dienstleistungen des HGV ein, und Anna Atz, Nachhaltigkeitsexpertin in der HGV-Unternehmensberatung, erklärte, was es bedeutet, Nachhaltigkeit im Betrieb zu integrieren, um auch in Zukunft für den Gast attraktiv zu bleiben. Im Anschluss an die Ortsversammlung fand ein geselliges Wattturnier statt.

Im Bild von links: Wilfried Albenberger, Leiter der HGV-Personalberatung, Adele Huber, Ausschussmitglied der Vereinigung Südtiroler Gastwirtinnen, Gemeindereferentin Heidi Felderer, HGV-Gebietsobfrau Sophie Dellago, HGV-Ortsobfrau Elke Schwarzer, HGV-Mitarbeiterin Anna Atz und Gemeindereferent Reinhard Zublasing