Erfolgreicher Cocktail-Wettbewerb des Seiser Gin-Herstellers Zu Plun in Bologna

Er heißt Lucas Kelm, sein Cocktail Elixier, und ist Barkeeper im Restaurant Amo in Venedig. Kelm, ein 30-jähriger Argentinier, ist der Gewinner der ersten Ausgabe der Cocktail Competition von Dol Gin, dem Gin aus den Dolomiten, hergestellt von der Destillerie Zu Plun in Seis am Schlern.
Das Finale des in Zusammenarbeit mit dem Portal ilGin.it ausgerichteten Wettbewerbs ging jüngst in einem historischen Gebäude auf der Piazza Maggiore in Bologna über die Bühne. Acht Barkeeper aus ganz Italien hatten sich qualifiziert, Sieger Lucas Kelm überzeugte die Jury (Nicole Cavazzuti, Marco Bertoncini und Marco Garino) mit seinem Cocktail aus Dol Gin, Apfelsaft vom Golden Delicius, Rosinen-Püree, Miracolus Foam Bitter und Dämpfen von Latschenkiefer-Essenzen.
Den zweiten Platz sicherte sich Gian Maria Ciardulli von der Beach Bar Donna di Cuori in Marina di Cecina (Livorno), den dritten Anna de Vita vom Bistrot e Food Hub Tipografia Alimentare in Mailand.
Mit Antonio Simone vom Café Adler in St. Ulrich hatte es auch ein in Südtirol tätiger Barmixer in das Finale der Cocktail Competition von Dol Gin geschafft.
Florian Rabanser, Hersteller des Dol Gin, zeigte sich äußerst zufrieden über das Event im Palazzo Re Enzo in Bologna, wo er dem Sieger einen Gutschein für hundert personalisierte Flaschen seiner Kreation überreichte.