Südtirol. Vorfreude auf Weihnachten in den Raikas

Büchlein der Gruppe Südtiroler Gasthaus mit 34 Keksrezepten und speziell dafür angefertigten Zeichnungen – Ausstellungen in der Adventszeit in einigen Filialen der Raiffeisenkasse. 

Bozen – Was wäre die Weihnachtszeit ohne Spitzbuben, Stollen, Lebkuchen oder Vanillegipfelen? So mancher Haushalt verwandelt sich in der Vorweihnachtszeit in eine duftende Weihnachtsbäckerei und traditionelle aber auch neue Keksrezepte werden ausprobiert.
Die 34 Mitgliedsbetriebe der Gruppe Südtiroler Gasthaus haben sich ebenfalls Gedanken gemacht und die Rezepte ihrer Lieblingsweihnachtsbäckerei im Büchlein „Insre Weihnatskekslen“ gesammelt. Entstanden ist ein einzigartiges Rezeptbuch, in dem sowohl traditionelle, als auch nicht so bekannte Südtiroler Weihnachtskreationen Einzug gefunden haben. So besonders wie die 34 Rezepte sind auch die dazugehörigen graphischen Umsetzungen. Die Südtiroler Künstlerin Gabriela Oberkofler hat jedes einzelne Keksrezept in Kombination mit traditionellen Südtiroler Stoffmustern gezeichnet. „Uns als Gastwirten hat es selber viel Spaß gemacht, die Rezepte auszuprobieren und eine bunte Mischung zusammenzustellen. Kekse backen wird in den Familien seit langem gepflegt und wir möchten mit diesem Büchlein zu dieser schönen vorweihnachtlichen Tradition unseren Beitrag leisten“, freut sich Florian Patauner, Vorsitzender der Gruppe Südtiroler Gasthaus. Die Broschüre ist in der Adventszeit in den 34 Mitgliedbetrieben der Gruppe Südtiroler Gasthaus erhältlich.

Ausstellungen in vier Raiffeisenkassen.

Gemeinsam mit den Raiffeisenkassen Südtirol werden zusätzlich Ausstellungen organisiert, bei denen alle speziell für das Büchlein entstandenen Zeichnungen gezeigt werden. Den Beginn macht die Raiffeisenkasse Meran, in der Freiheitsstraße 40, vom 26. bis zum 30. November, wo bei einem kleinen Umtrunk mit Punsch und Keksen, die Ausstellungsreihe eröffnet wird.
Als nächstes gehen die Bilder in die Raiffeisenkasse Bozen, in der Delaistraße 2, wo sie vom 3. bis zum 7. Dezember zu sehen sein werden, dann vom 10. bis zum 14. Dezember in die Raiffeisenkasse Eisacktal, mit Sitz in Brixen, Großer Graben 12, und den Abschluss macht die Raiffeisenkasse Bruneck, Europastraße 19, in der die Bilder vom 17. bis zum 21. Dezember ausgestellt sein werden. Auch in diesen Raiffeisenkassen wird die Ausstellungen mit einem kleinen Umtrunk eröffnet. „Wir möchten uns herzlich bei den Raiffeisenkassen bedanken, dass sie die Ausstellungen ermöglichen und so die einzigartigen Rezepte und Bilder der Öffentlichkeit zugänglich machen“, so Florian Patauner.

Die Gruppe „Südtiroler Gasthaus“.

Die Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ ist eine Kooperationsgruppe, die 2012 vom Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) ins Leben gerufen wurde, um einen Zusammenschluss von traditionellen Südtiroler Gasthäusern zu fördern und die Südtiroler Gasthauskultur in der Öffentlichkeit aufzuwerten. Mit dem neuen Rezeptbüchlein „Insre Weihnatskekslen“ zeigen die teilnehmenden Betriebe erneut ihren verantwortungsbewussten Umgang mit der traditionellen Südtiroler Küche.

Mehr Informationen zur Gruppe Südtiroler Gasthaus unter www.gasthaus.it.

Im Bild: Das Cover des Rezeptbüchleins.