Moltro apprezzati gli assaggi offerti dai contadini a conclusione della stagione del raccolto.
Per i contadini protagonisti del Mercatino BIo è diventata ormai una piacevole tradizione quella di festeggiare la conclusione della stagione del raccolto offrendo ai frequentatori dell’appuntamento del martedì mattina in piazza municipio, assaggi di prodotti stagionali e specialità gastronomiche a questi legati. Una sorta di piccola “Festa del Ringraziamento” che attira sempre molti cittadini e turisti. Per il Vicesindaco e Assessore alle Attività Economiche del Comune di Bolzano Christoph Baur: “Il Mercatino Bio dei contadini, organizzato ogni martedì mattina in Piazza Municipio, è un fiore all’occhiello dell’offerta commerciale della nostra città. Il regolamento recentemente approvato dal Consiglio Comunale e l’impegno dei produttori locali hanno ulteriormente rafforzato originalità, varietà e continuità dei prodotti”.
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