Bolzano. Larve in un Schüttelbrot confezionato a Brunico

Consegna ai NAS il pane infestato.

Ripugnante scoperta fatta dal cliente di un supermercato di Rovereto. Larve della lunghezza di 7 millimetri si annidavano in una confezione di Schüttelbrot, il tradizionale pane tirolese di segale, sottile, duro e speziato. Il pane era stato fatto in un panificio di Brunico al cui titolare e i suoi collaboratori addetti alla sicurezza alimentare è costato un processo. Il ritrovamento è avvenuto nell’estate del 2013: l’acquirente, dopo la scoperta, ha portato lo Schüttelbrot ai NAS di Trento che hanno provveduto ad effettuare le analisi. Queste hanno confermato la presenza di larve grigie all’interno dell’alimento. Ieri – 14 settembre – è stato ascoltato un militare dei NAS citato dal pubblico ministero Igor Secco. Nel gennaio 2017 è prevista la prossima udienza.