{"id":218696,"date":"2025-11-20T19:57:19","date_gmt":"2025-11-20T18:57:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buongiornosuedtirol.it\/?p=218696"},"modified":"2025-11-21T11:59:44","modified_gmt":"2025-11-21T10:59:44","slug":"la-sostenibile-leggerezza-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buongiornosuedtirol.it\/de\/2025\/11\/20\/la-sostenibile-leggerezza-del-vino\/","title":{"rendered":"La sostenibile leggerezza del vino"},"content":{"rendered":"
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\u00a0Al termine dell\u2019edizione numero 34 del Merano Wine Festival, \u00e8 immediato raccontare i numeri da capogiro, gli ingressi, elencare i premi.<\/p>\n

Sul tappeto rosso della kermesse dedicata al vino, si sono alternati grandi nomi e bottiglie d\u2019annata, momenti di celebrazioni e mondanit\u00e0 esclusiva.<\/p>\n

Il salotto del vino meranese \u00e8 stato per\u00f2 molto di pi\u00f9:\u00a0\u00a0un filo rosso lo ha attraversato, anzi accarezzato come una piuma, la ricerca di leggerezza.<\/p>\n

Al centro, l\u2019uomo. Accanto a lui, il vino. La finalit\u00e0? Il piacere.<\/p>\n

Nulla di pi\u00f9 terreno, nulla di pi\u00f9 astratto.<\/p>\n

Un festival che ha riportato al centro il legame viscerale tra uomo e vino, che sente e parla attraverso i sensi, esattamente come chi gli siede a fianco.<\/p>\n

Bisogna avere gli occhi giusti per vedere il futuro, in questa edizione\u00a0\u00a0pi\u00f9 che mai. La visione \u00e8 chiara: ognuno pu\u00f2 trovare quello che vuole nel bicchiere, ma il punto centrale \u00e8 quello che ti evoca. Leggerezza, di nuovo lei, intesa come possibilit\u00e0 di scegliere e intepretare un vino, senza preclusioni.<\/p>\n

Il vino risveglia anche l\u2019armonia, quella che da sempre il mare regala all\u2019uomo e lo fa anche con i vini con affinamento sott\u2019acqua. Il mare che ci dimostra come attraversare i tempi con la stessa tenacia e vigore, anche lui \u00e8 parte del progetto vino, capace di far fluttuare le idee delle persone come onde, come piume.<\/p>\n

Mentre i cardini della produzione enologica italiana restano e devono restare il rigore, il rispetto, la trasparenza, la passione e il lavoro di precisione al limite della maniacalit\u00e0, questa edizione del Merano Wine Festival vola via con la leggiadria di chi ci vuole ricordare che, da sempre, il vino \u00e8 una faccenda che riguarda gli uomini.\u00a0<\/p>\n

In fondo,\u00a0it\u2019s all about people<\/i>.<\/p>\n\n\n

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