Mercoledì 12 novembre 2025 un gruppo UPAD proveniente dalle sezioni di Bressanone, Brunico e Vipiteno ha partecipato a una visita guidata al frantoio “Agririva” di Riva del Garda, per conoscere da vicino le fasi di produzione dell’olio extravergine d’oliva e le eccellenze gastronomiche del territorio. La partenza è avvenuta alle ore 8.00 da Brunico, con soste a Bressanone, presso la stazione dei treni (dove si sono uniti anche i partecipanti di Vipiteno), prima di raggiungere la sponda trentina del lago di Garda. Ad accogliere il gruppo sono stati il direttore Massimo Fia e la responsabile marketing Magdalena Prast, accompagnati dal referente UPAD Beppe Mora che hanno illustrato la storia e la filosofia di Agririva, realtà di riferimento per la produzione olearia del Garda Trentino. Durante la visita al frantoio, i partecipanti hanno potuto osservare le diverse fasi di lavorazione delle olive – dalla raccolta alla spremitura a freddo – e approfondire gli aspetti legati alla qualità e alla tracciabilità del prodotto. La giornata è proseguita con una degustazione guidata di olio extravergine e prodotti tipici locali, condotta da Massimo Fia e il suo staff, che ha accompagnato i presenti in un percorso sensoriale tra aromi, profumi e sapori caratteristici dell’olio del Garda. In chiusura, il gruppo ha visitato gli uliveti della zona di Riva del Garda, dove il paesaggio, il clima mite e la tradizione agricola si fondono in un equilibrio unico. L’iniziativa, organizzata da UPAD, ha offerto ai partecipanti un’interessante occasione di conoscenza e approfondimento, unendo cultura, territorio e convivialità.