In Lana und Umgebung ist mit „Der kleine Marktplatz“ eine neue digitale Plattform gestartet, die Landwirtschaft und Gastronomie enger miteinander vernetzen soll. Die Initiative wurde vom Tourismusverein Lana und Umgebung gemeinsam mit Bäuerinnen und Bauern aus der Region ins Leben gerufen und wird von den HGV-Ortsgruppen Lana, Tscherms, Burgstall und Gargazon unterstützt. Ziel ist es, regionale Produkte stärker in den Mittelpunkt der Gastronomie zu rücken und lokale Wirtschaftskreisläufe nachhaltig zu stärken.

Vorgestellt wurde das Projekt im Hotel Muchele in Burgstall, wo sich Vertreterinnen und Vertreter aus Tourismus, Gastronomie und Landwirtschaft zu einem regen Austausch trafen. Auch zahlreiche Produzentinnen und Produzenten aus der Region nutzten die Gelegenheit, um sich über die neue Plattform zu informieren und Kontakte zu knüpfen.

Über die Onlineplattform können Gastbetriebe künftig gezielt auf das Angebot regionaler landwirtschaftlicher Produzenten zugreifen und direkt Anfragen zu bestimmten Produkten stellen. Dadurch soll es einfacher werden, saisonale und lokale Lebensmittel in die Küchen der Gastronomie zu bringen und die Zusammenarbeit zwischen beiden Branchen zu intensivieren.

Die Verantwortlichen betonten dabei die Bedeutung des direkten Dialogs. Tourismusvereinsdirektorin Leila Ottavi hob hervor, dass „Der kleine Marktplatz“ vor allem durch Kommunikation und Austausch zwischen Produzenten und Gastronomie dazu beitragen könne, regionale Kreisläufe zu stärken und die Zusammenarbeit zu erleichtern. Auch Franziska Doná, Obfrau der HGV-Ortsgruppe Lana, unterstrich den Mehrwert der Initiative für die Gastronomie, die so verstärkt auf regionale und saisonale Qualität setzen und ihren Gästen authentische Produkte aus der Umgebung anbieten könne.

Die Beteiligten zeigten sich überzeugt, dass die Plattform eine wichtige Brücke zwischen Landwirtschaft und Gastronomie darstellt. „Der kleine Marktplatz“ soll damit nicht nur den Austausch fördern, sondern auch einen konkreten Beitrag zur Stärkung der regionalen Identität und Wertschöpfung in Lana und Umgebung leisten.

Im Bild: Vertreterinnen und Vertreter der HGV-Ortsgruppen Lana, Tscherms, Burgstall und Gargazon, des Tourismusvereins Lana und Umgebung sowie Produzentinnen und Produzenten aus der Region Lana und Umgebung bei der Vorstellung der Initiative „Der kleine Marktplatz“