Bozen – Fachlicher Austausch in besonderem Ambiente: Im Rahmen der diesjährigen Bozner Weinkost hat die Ortsgruppe Bozen des Hoteliers- und Gastwirteverband Südtirol zu einem Stammtisch in das historische Schloss Maretsch eingeladen. Zahlreiche Mitglieder folgten der Einladung und nutzten den stimmungsvollen Rahmen, um sich zu vernetzen und aktuelle Branchenthemen zu diskutieren.

Im Mittelpunkt des Treffens stand eine exklusive Weinverkostung ausgewählter Südtiroler Weine, die nicht nur Genuss bot, sondern auch den Einstieg in intensive Gespräche über die Herausforderungen und Entwicklungen in der Gastronomie ermöglichte. Der Stammtisch entwickelte sich so zu einer Plattform für Erfahrungsaustausch, neue Kontakte und die Vertiefung bestehender Netzwerke.

„Der persönliche Austausch unter Kolleginnen und Kollegen ist gerade in unserer Branche besonders wertvoll“, betonte die HGV-Ortsobfrau Barbara Zisser. Die Kombination aus fachlichem Dialog und kulinarischem Rahmen sei von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern sehr geschätzt worden.

Zugleich kündigte die Ortsgruppe Bozen eine strukturelle Neuerung an: Künftig sollen zwei fixe Stammtische pro Jahr stattfinden – einer im Rahmen der Fachmesse Hotel Messe sowie einer im Rahmen der Bozner Weinkost. Ziel ist es, diese Termine als feste Bezugspunkte für die lokale Gastronomie zu etablieren und den Austausch innerhalb der Branche nachhaltig zu stärken.

Die Veranstaltung im Schloss Maretsch unterstreicht damit einmal mehr die Bedeutung persönlicher Begegnungen für das Netzwerk der Südtiroler Gastronomie und die kontinuierliche Weiterentwicklung des Sektors.