Un viaggio nel vino che è anche un viaggio nel paesaggio, nella cultura e nei sapori dell’Alto Adige. Si chiama WineSafari ed è l’esperienza firmata Associazione Strada del Vino dell’Alto Adige che, da aprile a ottobre, trasforma la celebre Strada del Vino dell’Alto Adige in un itinerario da vivere con tutti i sensi.

Tra colline assolate, filari ordinati e borghi ricchi di storia, il percorso si snoda per circa 150 chilometri, da Nalles fino a Salorno, attraversando 16 comuni vitivinicoli e oltre 4.000 ettari di vigneti. Un territorio che non si limita a essere attraversato, ma invita a essere scoperto lentamente – calice dopo calice.

La WineSafari è pensata proprio per questo: offrire un’esperienza immersiva di un’intera giornata, guidata da esperti del settore, capace di raccontare tutte le sfumature del vino altoatesino.

Si parte con un brindisi: la giornata inizia con la visita a una cantina di spumanti, dove le bollicine aprono il percorso con eleganza. Poi si entra nel cuore del paesaggio, tra i vigneti, per una degustazione direttamente tra i filari – un momento autentico, a contatto con la terra e con chi la lavora.

Il ritmo rallenta all’ora di pranzo, con un menù di tre portate accompagnato da vini selezionati, pensato per valorizzare la gastronomia locale. Nel pomeriggio si scende “nelle profondità” di una cantina vinicola, alla scoperta dei processi di affinamento, tra botti e profumi che raccontano il tempo.

Il finale è all’insegna del relax: un ultimo calice, magari accompagnato da distillati e piccoli stuzzichini, chiude un percorso che è insieme esperienza sensoriale e racconto territoriale.

A rendere tutto ancora più semplice è il servizio navetta, che accompagna i partecipanti dalla struttura ricettiva fino alle varie tappe e ritorno. Nessun pensiero, solo il piacere della scoperta.

Proposta il primo venerdì del mese, la WineSafari è aperta sia a singoli che a gruppi, con possibilità di personalizzazione per eventi aziendali o occasioni speciali. Un format che unisce convivialità, cultura e paesaggio, perfetto per chi vuole vivere l’Alto Adige in modo autentico.

In fondo, non è solo una degustazione itinerante: è un piccolo viaggio dentro uno dei territori del vino più affascinanti d’Italia.

Foto, WineSafari lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige: tra vigneti, cantine e paesaggi iconici dell’Alto Adige – © SMG / Alex Filz / SBalance