In una conferenza stampa congiunta tenutasi oggi, 23 settembre 2025, Giornata europea dell’agricoltura biologica, Bioland Südtirol e l’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica hanno annunciato una più stretta collaborazione e hanno reso noti i dati attuali relativi alle superfici coltivate con metodi biologici e al consumo di prodotti biologici.

L’Italia mantiene la sua posizione di leader nell’agricoltura biologica in Europa con oltre 2 milioni di ettari di superficie coltivata con metodi biologici, pari a quasi il 20% della superficie agricola totale e quindi il doppio della media UE. Secondo l’ISMEA, negli ultimi cinque anni la superficie coltivata con metodi biologici è cresciuta del 25,4%, con regioni come il Trentino-Alto Adige, il Molise e l’Abruzzo che registrano aumenti superiori alla media. In Alto Adige questa crescita è dovuta in gran parte ai pascoli alpini, che nel 2024 sono stati aggiunti alle superfici coltivate con metodi biologici.

Nonostante le differenze regionali, la crescita delle aziende biologiche in Italia rimane forte (+19,5%), in particolare tra i produttori-trasformatori (+40,2%).

Il mercato biologico italiano continua la sua tendenza al rialzo: nel 2024 le vendite di prodotti alimentari sono aumentate del 5,7% rispetto all’anno precedente. Il motore principale è il consumo delle famiglie private con quasi 5,2 miliardi di euro, mentre il consumo fuori casa ristagna con 1,3 miliardi di euro. In Alto Adige sono attualmente registrate 1.993 aziende biologiche nel registro nazionale.

Di queste, 1.002 sono certificate Bioland, 161 appartengono all’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica Bolzano-Trento, 50 a Naturland, 12 al Bund Alternativer Anbauer e GÄA, mentre 390 sono aziende biologiche certificate UE. “L’Alto Adige è unico in Europa per quanto riguarda il biologico associativo, nessun’altra regione ha una densità così alta di aziende biologiche certificate”, afferma Reinhard Verdorfer, amministratore delegato di Bioland Alto Adige. L’obiettivo è quello di espandersi: “Le cooperazioni a livello regionale giocano un ruolo decisivo per raggiungere insieme obiettivi più grandi e rafforzare il settore biologico”.

L’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica Bolzano-Trento si impegna dal 1980 nella promozione della biodinamica. Sostiene la formazione e l’aggiornamento professionale, la consulenza, la certificazione e la produzione comune di preparati biodinamici. Il presidente Andreas Zuegg si impegna in particolare per una buona fertilità del suolo: “La sostenibilità, la fertilità del suolo e la gestione del compost costituiscono la base per cicli resilienti nell’agricoltura biologica. La ricerca e la ricerca pratica rafforzano la qualità e garantiscono l’alto standard dell’agricoltura biologica. Questo è importante per noi”. Un’alta percentuale di prodotti biologici regionali garantisce un valore aggiunto sociale ed economico in Alto Adige, dall’agricoltura al turismo. Lisa Resch del Biohotel Steineggerhof e l’orticoltore e agricoltore biologico Daniele Piscopiello hanno parlato delle loro esperienze in merito.