Dal 12 al 14 settembre 2025, Merano sarà protagonista del gusto con la 104ª tappa della nona edizione dell’International Street Food, la più grande manifestazione itinerante dedicata alla cucina       di strada. Il Parco della Stazione, in Viale Europa, si trasformerà in un villaggio gastronomico pronto ad accogliere migliaia di visitatori, in un viaggio tra sapori, profumi e culture dai cinque continenti. Il tour, ideato e diretto da Alfredo Orofino, presidente dell’A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada, è ormai un punto di riferimento nazionale. Nato per valorizzare la cucina popolare e avvicinare il pubblico alla cultura dello street food, quest’anno  toccherà oltre 200 città italiane coinvolgendo milioni di visitatori. «Lo street food non è una moda passeggera ma una tradizione viva e in continua evoluzione», sottolinea Orofino.

Sapori da tutto il mondo

A Merano il pubblico potrà assaporare eccellenze italiane come bombette pugliesi, arrosticini, caciocavallo impiccato, puccia pontina, cucina siciliana, piatti tipici del Trentino e le celebri polpette di Porca Polpetta. Non mancheranno le specialità internazionali, dal kurtos ungherese ai churros spagnoli, dagli smash burger americani al pulled pork, passando per la paella e la cucina messicana.
Accanto a queste proposte, La Reina Pepiada offrirà un menù certificato dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC), pensato per garantire inclusività e accessibilità a celiaci e vegani.
Un’attenzione che riflette la missione dell’International Street Food: rendere la cultura del cibo un patrimonio            condiviso        e          fruibile           da        tutti.
Ad accompagnare ogni piatto sarà disponibile una ricca selezione di birre artigianali italiane, europee e internazionali, per completare un’esperienza multisensoriale che abbina gusto e convivialità.

L’arrivo in TV: “Il Trono del Gusto”

Dopo aver conquistato piazze e città in tutta Italia, l’International Street Food approda anche in televisione. Da sabato 20 settembre 2025, alle 9.45 su Rai 2, andrà in onda “Il Trono del Gusto”, un docu-reality in otto puntate prodotto da RG Factory. Alfredo Orofino, “Re dello street food”, che guiderà il pubblico alla scoperta dei retroscena e delle emozioni di questo fenomeno culturale e sociale. Ogni puntata racconterà l’organizzazione, le sfide e le storie dei food trucker, veri protagonisti di un mondo fatto di passione e creatività. La prima puntata sarà ambientata a Belvedere Marittimo (CS), suggestivo borgo calabrese scelto come cornice per il debutto televisivo. «Lo street food è molto più di un panino servito da un truck: è cultura, identità e passione. Con Il Trono del Gusto portiamo in TV i sapori delle piazze italiane e le storie delle persone che lo rendono unico», afferma Orofino.

Un weekend di festa e una nuova avventura

La tappa di Merano si inserisce in un calendario ricco: nello stesso fine settimana l’International Street Food sarà presente anche a Ortona e al Milano Idroscalo, per poi proseguire a Recanati (19-21 settembre). Ingresso gratuito, birre artigianali e un’atmosfera festosa renderanno Merano imperdibile. Parallelamente, con il debutto televisivo di Il Trono del Gusto, lo street food italiano si prepara a conquistare anche il pubblico da casa.

Foto, panino con il polipo