Geschmack und Solidarität – Schüler*innen-Projekt “Schmeckn tuat’s” an der “Emma Hellenstainer”

Die Schüler*innen der 2. Berufsfachschule Konditorei/Bäckerei der Landesberufsschule “Emma Hellenstainer” führten unter der Leitung von Veronika Zimmerhofer das Projekt “Schmeckn tuat’s” durch. Anderen Menschen verschiedene Gewürze und Kräuter aus heimischen Gärten näherzubringen und zu veranschaulichen, was man damit alles herstellen kann, war das große Ziel des Projekts.
Die engagierten Schüler*innen stellten unter anderem selbst Schokolade her, dabei kreierten sie von der Auswahl der Bohne bis zur fertigen Bruchschokolade alles selbst. Außerdem vervollkommneten sie die Schokolade mit Kräutern und Gewürzen, um ihr so eine besondere aromatische Note zu verleihen.
Am 15. Dezember wurden die Schokolade, thematisch passende Dauergebäcke aus der Bäckerei sowie selbst hergestellte Räucher-Mischungen an der Schule gegen eine freiwillige Spende angeboten.
Der stolze Spendenertrag von rund 900 € kommt dem Verein Comedicus zugute. Comedicus ist eine gemeinnützige Vereinigung von Clowns, die in den Krankenhäusern, Altenheimen und Schulen Südtirols auftreten.