Alpler Genussfrühstück auf der Seiser Alm

Zum Seiser-Alm-Kirchtag, am Sonntag, den 18. September organsierten die Jungen Alpler nach zweieinhalb Jahren pandemiebedingter Auszeit einmal mehr ein Genuss-Event der besonderen Art. Mit frischem Wind und neuen motivierten Mitgliedern empfing man die Gäste erstmals zu einem einzigartigen Frühstück unter freiem Himmel bei Sonnenaufgang neben der Engelsrast auf dem Puflatsch. Angeboten wurden ausschließlich Produkte aus der Region, vom selbst gebeizten Saibling über Carpaccio vom Seiser-Alm-Hirsch bis hin zu verschiedensten Produkten von Bauern aus dem Schlerngebiet. Ein weiteres Highlight war die Zubereitung vom traditionellem Almmuas, das die Gstatscher Tres persönlich zubereitete und sogar mit Ei und heißer Butter flambierte. Für eine passende musikalische Umrahmung sorgte Simon Rabanser mit seiner Ziehharmonika. Da sich trotz der kalten Temperaturen zahlreiche Gäste früh morgens auf dem Weg zur Engelsrast auf dem Puflatsch machten, freut es die Jungen Alpler einen Teil des Erlöses and die Rheuma-Liga Südtirol zu spenden.