Cronaca Ultime Notizie

Chocolate for Future: San Nicolò manifesta per il cioccolato equo

25 Novembre 2020

author:

Chocolate for Future: San Nicolò manifesta per il cioccolato equo

È di nuovo l’ora: nelle prossime settimane, nelle case altoatesine verranno donati e mangiati decine di migliaia di San Nicolò di cioccolato. Questa usanza si basa sulla leggenda di Nicolò di Myra, che fece del bene a una famiglia con ducati d’oro. Ma non è rimasto quasi nulla di simile sostegno benevolo in San Nicolò di cioccolato. I produttori di cacao all’equatore lavorano nelle circostanze più pericolose e senza tutela della salute, soffrono di malnutrizione e non ricevono un prezzo decente per i preziosi semi di cacao. Dopo il Friday for Future, le Botteghe del mondo altoatesine hanno lanciato la campagna di sensibilizzazione “Cioccolato per il futuro”. I San Nicolò di cioccolato dimostrano simbolicamente l’equità quando si acquista il cioccolato. Il presidente della Bottega del Mondo di Bolzano Rudi Dalvai è il loro portavoce.

Il cioccolato rende felici le persone di tutto il mondo mentre lo mangiano, ma solo raramente i coltivatori di cacao vicino all’equatore. Nei paesi dell’Africa occidentale come la Costa d’Avorio e il Ghana, il 90 % dei piccoli coltivatori dipende dalla coltivazione del cacao. Il reddito dei contadini della Costa d’Avorio, ad esempio, è di appena mezzo euro al giorno ed è molto al di sotto della soglia di povertà, stimata a due euro al giorno. Per garantire il sostentamento dei coltivatori, il prezzo al chilo del chicco di cacao dovrebbe quadruplicare a 4,5 euro.

Il basso reddito porta a violazioni dei diritti umani e del lavoro, dice Rudi Dalvai, presidente della Bottega del Mondo di Bolzano. Rudi Dalvai è stato presidente della WFTO dal 2011 al 2019. L’Organizzazione Mondiale del Commercio Equo e Solidale (World Fair Trade Organization) riunisce 412 organizzazioni di produttori, importatori e rivenditori del Commercio Equo e Solidale in 76 paesi del mondo ed è l’unica rete globale di attori lungo l’intera catena del valore del Commercio Equo e Solidale. “Per le grandi aziende, il profitto è la priorità assoluta, l’equità non è importante”, dice Rudi Dalvai, che conosce molti produttori di cacao del Commercio Equo e Solidale. Le comunità del cacao, spiega, spesso mancano di infrastrutture di base come strade, scuole e ospedali. Il basso reddito non permette ai proprietari delle piantagioni di rinnovare i loro alberi di cacao. I giovani non vedono più un futuro nella coltivazione del cacao e si spostano verso le città. Il lavoro minorile è diffuso nella coltivazione del cacao, soprattutto in Costa d’Avorio: Circa 150.000 bambini devono lavorare nelle condizioni più difficili. I bambini dei vicini stati del Burkina Faso e del Mali vengono spesso comprati o rapiti e costretti a lavorare nelle piantagioni: Il loro numero è stimato a 20.000.

La globalizzazione aumenta le lamentele a livello mondiale: “I paesi ricchi ed economicamente forti possono scegliere dove acquistare le loro merci e influenzare i prezzi dei semi di cacao”, dice Rudi Dalvai. Spesso i prezzi vengono spinti così in basso che i produttori non guadagnano nulla.

La situazione è diversa con il Commercio Equo e Solidale. Il Commercio Equo e Solidale mira a migliorare le condizioni di vita e di lavoro delle persone all’inizio della catena di approvvigionamento e a rafforzare la loro posizione politica ed economica. Il San Nicolò di cioccolato del Commercio Equo e Solidale e il cioccolato nelle Botteghe del Mondo altoatesine offrono quindi un’alternativa al commercio convenzionale. In molti supermercati viene ora offerto anche il cioccolato equo e solidale. Il marchio Fair Trade può essere riconosciuto dal sigillo, che ha lo scopo di garantire che il consumo di cioccolato non provochi condizioni di lavoro inaccettabili nei paesi produttori di cacao del Sud del mondo.

Dato che quest’anno, a causa del Corona Virus, i San Nicolò umani non possono partecipare alle manifestazioni di quest’anno, i San Nicolò di cioccolato si esibiranno nelle Botteghe del Mondo altoatesini. È probabilmente la manifestazione più dolce di sempre in Alto Adige. Con slogan come “There is no chocolate B“ o “I want a hot chocolate and not a hot planet”, i San Nicolò hanno preso in prestito dai giovani del Fridays for Future con i loro poster per “Chocolate for Future“, sottolineando così allo stesso tempo la stretta connessione tra l’impegno per l’ambiente e la giustizia.

Fatti e cifre

  • In tutto il mondo, ogni anno vengono venduti oltre 100 miliardi di euro di cacao. Molte persone vogliono un pezzo di questa enorme torta al cioccolato: Secondo Caobisco, l’organizzazione ombrello dei produttori di dolciumi europei, più di 12.000 aziende in Europa lavorano il cacao. Ma i 5,5 milioni e mezzo di coltivatori di cacao e i 14 milioni di persone che vivono vicino all’equatore vedono solo briciole di cacao.
  • Alcune società dominano il mercato, in particolare Mondelēz (con Milka, Toblerone, Oreo), Nestlé (con Kitkat, Lion, Nuts, Smarties, Yes, Nesquik), Mars (con Mars, Bounty), Snickers, m&m’s, Twix, Balisto), Hersheys, Ferrero (con kinder, Duplo, Hanuta, Nutella, ferrero rocher), Lindt & Sprüngli e Storck (con Merci, Dickmann’s, Riesen, Toffifee, Knoppers). Combinano molto potere e la loro insistenza sui prezzi bassi provoca condizioni di crescita problematiche.
  • Per 35 anni, il prezzo di pagamento è rimasto praticamente invariato. Allo stesso tempo, le condizioni di lavoro nelle piantagioni sono costantemente peggiorate dopo il forte calo dei prezzi degli anni Ottanta.
  • Attualmente i produttori ricevono solo il 6,6% del prezzo al dettaglio di un cioccolato sugli scaffali dei negozi dell’Alto Adige.
  • Ogni tedesco consuma 12,2 chilogrammi di cioccolato all’anno. I dati per l’Alto Adige non sono disponibili, la media per l’Italia è di 3,9 chilogrammi all’anno.

Foto, Rudi Dalvai

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *