Alimenti a km 0 nelle scuole di Bolzano, afferma l’assessora Franch

In merito alla chiusura dell’azienda fornitrice delle mense scolastiche e sociali di Bolzano per sospetta frode, l’assessora al Personale, alla Scuola ed al Tempo Libero, Monica Franch, da noi contattata, chiarisce che il Comune del capoluogo non si è mai fornito dall’azienda in questione. “Acquistiamo prevalentemente prodotti biologici a km 0 e inoltre ci forniamo di un servizio di controllo molto esigente”, commenta l’assessora che ricorda che presso quasi tutte le scuole di Bolzano sono attivi cuochi che cucino espresso, senza mai ricorrere a prodotti surgelati.

Foto, Monica Franch.